1、闻气味，要辨别茶叶的新旧、好坏都是首先要闻茶叶的气味，没有变质的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味。2、看颜色。1. 使用手指碾压白茶叶:如果白茶叶有显著的潮湿感或沾手，那可能是受潮发霉了。 2. 用热水冲泡:用热水冲泡白茶时，如果散发出霉味或异味，那就很可能是发霉了。

进一步，还可以通过感官来辨别白茶是否发霉。首先，可以先用嗅觉来闻一闻茶叶是否有异味。如果有一种土腥味、酸味或霉味，那很有可能是发霉的白茶。其次。由于白茶的特殊生产工艺，白茶可能发霉，难以鉴别，但可以通过泡茶来判断。如果泡出来的白茶变味，或者茶变暗变棕，茶的浓度和度变淡，很可能说明白茶发霉了，不适合食用。

导语鉴别茶叶是不是发霉如何分辨白茶发霉了没发霉，可以看茶叶的颜色，如绿茶正常颜色是嫩绿或者是墨绿，北纬21度的甜白茶红茶为红褐色，金毫显露；白茶为灰绿银白色。同样的，如果我们要判断一款白茶是否受潮霉变，也可以从茶叶的干度出发，在福鼎制茶的仓库里会有专业的除湿的机器以及检测茶叶干度的专业设备，能很容易的掌握一款茶的状态。

茶知识？如何辨别一款福鼎白茶是否发霉变 一款成品合格的白茶在后期保存不当、会导致茶叶变质，香气寡淡、或刺鼻、茶变得单薄、苦涩有异味难以下咽，而导致白茶变质的原因有很多。 怎么看白茶有没有变质 1、看外观 一般情况下，买的白茶上没有白毛体寒可喝白茶吗女生老白茶会被压成茶饼或茶砖，老白茶提茶300g当我们拿到茶饼(砖)时，首先观其外表。真的老白茶，由于陈年，外表被氧化。

福建白茶表面白色的是发霉吗

在口感上如何判断白茶是否发霉，首先我们要知道正常的白茶是什么味道，正常的白茶给人的口感是服、干净、清爽的不同年份的茶，刺梨美白茶比例用量冲泡白茶水和时间口感上微有差别，新茶最大的特点茶是甜的。酸味的出现，表示您的白茶已经发霉啦！酸味的产生，北方干仓老白茶好吗是因为没有密封紧。在空气中经常有多微生物，象流浪汉一样到处流浪，一些微生物落入白茶中，参与化学变化。

那要如何分辨茶叶是否变质了呢？根据遇到的问题，什么事白茶红茶绿茶总结以下几点。干茶形态下，判断茶叶是否霉变。观干茶，观察茶叶干茶。茶叶受潮后，容易产生成片的丝状霉菌，或白、或黄。但是，任茶叶都是有保质期的，安白茶同样不例外，安白茶的保质期也都在18个月右，妥善保管的话，可以让茶叶的品质继续保。 估计有很多人误以为安白茶属于白茶。

细辨色香味形 进一步考察茶叶的质地，则须通过色泽、香气、味道、形态等来掌握，此时要用眼、鼻、手同时进行鉴别，一般正在发霉不久的，或发了霉又加密封，一。 。有可能白茶发霉了也吧难以鉴别，但是可以通过泡茶来判断，白毫银针有味道怎么回事如果泡出来的白茶出现变味，或者茶色变暗色、褐色，茶水的浓度变淡。